炭火焼肉壱番の素材に対するコンセプトは「いちばんの和牛をいちばんの笑顔で！」
その為和牛の品質にはとことんこだわって提供しております。
どなたでも気軽にA5和牛を堪能できる、そんな店を目指しています！

和牛との出会いは一期一会。
常に同じ和牛が仕入れられる訳ではありません。
炭火焼肉壱番では、そんな和牛との出会いを大切に「旬の和牛」を提供しています。
カイノミ・イチボ・ミスジ・ザブトン・サンカク・シンシン・ヒウチ等、
その時期でしか味わえない希少部位を是非ご堪能ください。